Ресторанный бизнес

Помогите с советом. Я недавно только занялась бизнесом. У меня небольшой ресторан. Мне нужны поставщики продуктов хорошего качества.

Как вы все знаете в детских учреждениях к качеству продуктов, которые используются для приготовления еды, предъявляются особенно высокие требования. Мы обращаемся в компанию http://elsanta.ru/ «Эльсанта»!  Они доставляют нам фрукты, овощи и другие продукты, которые у них иметь доступную для нас стоимость и являются максимально свежими.

Всем привет! Я уже перепробовала много ножей, но все сейчас на рынке не очень прочные. Какие то гибкие и быстро тупятся. Посоветуйте если кто знает хорошие ножи. Какой фирмы и производителя лучше брать?

Мы покупаем ножи в http://spbmsmlmash.ru/ Ножи для разделки рыбы у них суперские. Ножи у них с деревянной ручкой. Лезвия из прочной стали, прослужат долго и не будут требовать постоянной заточки. Так же «СПб МЯСОМОЛМАШ» могут изготовить нестандартные ножи и прочее оборудование для мясопереработки под заказ. За счет собственного производства, они поддерживают одни из самых низких цен на рынке.

Класс! Спасибо большое. Обязательно ознакомлюсь с их продукцией.

Я бы ещё посоветовала вам задуматься о холодильном оборудовании. Я себе когда брала в http://litstile.ru/index.php?ht=36 Детские манекены, то видела там огромный выбор. Всё равно для ресторана это необходимое оборудование. Так лучше брать у проверенных. Что касается качества, то я в полном восторге, да и цены у них ниже рыночных.

Ой, да вы что. Спасибо огромное за совет! Я как раз искала оборудование. Планируем какое закупать и где. А теперь хоть буду знать где. А какое думаю нам помогут подобрать.

я бы на твоем месте заказал рекламу , чтобы набрать популярность , если денег нет на рекламу можешь взять небольшой кредит , вот http://creditgr.ru

Спасибо за совет. Рекламу нам уже сделали, а кредит брать я не буду. У меня принцип такой. Или своими силами или вообще не стоило начинать.

Да и правильно. Если есть возможность, то почему бы не обойтись без кредита.

А онлайн кассу уже приобрели? Мы себе взяли вот тут https://poscenter.ru, она качественная, удобная, и главное не дорогая.

А как сейчас дела идут в ресторанном бизнесе? Сильно подкосила бизнес пандемия и карантинные и ограничения?

Barbarista пишет:А как сейчас дела идут в ресторанном бизнесе? Сильно подкосила бизнес пандемия и карантинные и ограничения?

По мнению известного ресторатора Юрия Паал из Алматы, из-за вируса и карантинных ограничений уже потеряно примерно 35% всего ресторанного бизнеса. Собственники учреждений не знают, что делать в таких случаях. Ресторатор уверен, что с последующей вспышкой вируса и запретов у кафе станет меньше клиентов. Улучшений не прогнозируется.
Юрий Паал говорит, что наибольшие убытки понесли банкетные залы. Существенно сократились продажи, а также предварительные заказы на проведение праздников. Владельцы компаний оказались в тяжелом материальном положении. Вследствие этого значительный процент ресторанов прекращает свою деятельность. Большинство бизнесменов не смогло пережить простой, договоры аренды расторгаются. Но есть и положительная сторона: бары и кофейни, сумевшие удержать свои позиции, работают и дальше. Их успешной деятельности способствуют клиенты с ушедшего бизнеса.